Đăng Nhập

Quên mật khẩu

Latest topics
» Cách làm ớt saté
Thu Oct 27, 2016 11:46 am by ThuyDu

» Cho Em Và Mùa Hạ
Sun May 01, 2016 10:22 am by ThuyDu

» MẸO NHỎ NHƯNG CÓ THỂ CỨU SỐNG MẠNG NGƯỜI
Sun May 01, 2016 10:21 am by ThuyDu

» ƠN ĐỜI CHỨA CHAN
Mon Apr 18, 2016 12:46 pm by ThuyDu

» Những mẹo hay với kem đánh răng
Thu Jun 11, 2015 1:11 pm by ThuyDu

» Chết sang hay chết rẻ tiền ?
Tue May 19, 2015 12:59 pm by ThuyDu

» Cấp cứu bệnh nhân đau tim
Sun May 10, 2015 11:30 am by ThuyDu

» Những bước lang thang trên hè phố
Wed Apr 29, 2015 1:09 pm by ThuyDu

» ...3 cái nửa phút ...khỏi mang tật SUỐT ĐỜI
Fri Apr 24, 2015 9:08 am by ThuyDu

December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

Bài gửi  Thuc_Doan on Fri Apr 23, 2010 11:09 pm

Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

*** Bánh này gọi là ''Bánh bò'' nhưng không có rễ tre, ăn thơm, xốp như bánh Bông lan. Ở các nhà hàng Tàu thường bán để tráng miệng trong buổi Dim Sum.







Vật liệu : (dùng cho khuôn tròn khoảng 9 inch)

1- 4 trứng gà large size.
2- 1 1/8 cup đường cát.
3- 3/4 cup sữa tươi (hay nước cốt dừa). Nếu dùng sữa tươi có thể pha thêm 2 tbsp bột dừa (coco powder)
4- 1/2 cup dầu ăn.
5- 1 1/2 cup bột mì.
6- 1 tnsp bột nổi.
7- 1 ống vani (hay 1tsp vanilla extract).


Cách làm :

- Trứng, đường, sữa đánh chung cho đường tan (không cần nổi).

- Cho bột dừa, dầu và vani vô quậy đều.

- Bột mì và bột nổi trộn đều và rây vào hỗn hợp trứng, quậy đều rồi lược hỗn hợp bột & trứng qua rây cho mịn. Để bột nghỉ 1/2 tiếng .

- Bắc xửng nước lên bếp cho sôi . Thoa 1 chút dầu vào khuôn rồi đổ bột vào.

- Cho khuôn vào xửng nước sôi, hấp khoảng 1/2 tiếng thì lấy tăm xâm vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh chín .

- Lấy khuôn ra để nguội rồi lấy bánh ra .


Nguồn: Café-Moka (Tự Do) & hình ảnh từ vietcadao


Được sửa bởi Thuc_Doan ngày Wed Feb 04, 2015 11:48 pm; sửa lần 2.



Thuc_Doan
Admin

Tổng số bài gửi : 368
Join date : 11/03/2010

Xem lý lịch thành viên http://tuoihoa.hatnang.com/

Về Đầu Trang Go down

Re: Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

Bài gửi  Truc Nhi on Fri Jul 09, 2010 12:55 am

Chi. TD oi, hom nay em lam thu roi .... banh ra ngon hon trong tiem ddo .... moist hon ... em lam khong bo dua, nhung them huong chanh ... Smile banh rat mem, xop ... thom .... con gai em noi thich banh "lemon cake" cua mommy lam Smile Cam on chi nhe Smile

A, em quen hoi chi la khi trang khuon bang dau, minh trang het khuon hay chi trang dda'y khuon thoi ?
Va` chi. du`ng bo^.t no^i? hie^.u gi` ??? single or double acting baking powder ?

Truc Nhi

Tổng số bài gửi : 12
Join date : 10/06/2010

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

Bài gửi  Thuc_Doan on Sun Jul 11, 2010 4:42 pm

Truc Nhi đã viết:Chi. TD oi, hom nay em lam thu roi .... banh ra ngon hon trong tiem ddo .... moist hon ... em lam khong bo dua, nhung them huong chanh ... Smile banh rat mem, xop ... thom .... con gai em noi thich banh "lemon cake" cua mommy lam Smile Cam on chi nhe Smile

A, em quen hoi chi la khi trang khuon bang dau, minh trang het khuon hay chi trang dda'y khuon thoi ?
Va` chi. du`ng bo^.t no^i? hie^.u gi` ??? single or double acting baking powder ?

Làm được sao j=không post hình hở TN?

TD tráng cả thành lần đáy khuôn để lấy bánh cho dễ

TD dùng bột nổi gói màu hồng hiệu Alsa loại single mua ở chợ Á, hình nó ở đây :

http://maiphongtrang.forumvi.net/forum-f50/topic-t154.htm



Thuc_Doan
Admin

Tổng số bài gửi : 368
Join date : 11/03/2010

Xem lý lịch thành viên http://tuoihoa.hatnang.com/

Về Đầu Trang Go down

Re: Bánh Bông Lan Dim Sum (Bánh bò hấp Malaysia)

Bài gửi  Sponsored content Today at 6:33 am


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết