Đăng Nhập

Quên mật khẩu

Latest topics
» Cách làm ớt saté
Thu Oct 27, 2016 11:46 am by ThuyDu

» Cho Em Và Mùa Hạ
Sun May 01, 2016 10:22 am by ThuyDu

» MẸO NHỎ NHƯNG CÓ THỂ CỨU SỐNG MẠNG NGƯỜI
Sun May 01, 2016 10:21 am by ThuyDu

» ƠN ĐỜI CHỨA CHAN
Mon Apr 18, 2016 12:46 pm by ThuyDu

» Những mẹo hay với kem đánh răng
Thu Jun 11, 2015 1:11 pm by ThuyDu

» Chết sang hay chết rẻ tiền ?
Tue May 19, 2015 12:59 pm by ThuyDu

» Cấp cứu bệnh nhân đau tim
Sun May 10, 2015 11:30 am by ThuyDu

» Những bước lang thang trên hè phố
Wed Apr 29, 2015 1:09 pm by ThuyDu

» ...3 cái nửa phút ...khỏi mang tật SUỐT ĐỜI
Fri Apr 24, 2015 9:08 am by ThuyDu

December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Chè Đậu Trắng

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Chè Đậu Trắng

Bài gửi  Thuc_Doan on Fri Mar 19, 2010 1:24 pm

Chè Đậu Trắng


Vật Liệu :

1- 1 hộp đậu trắng nấu sẵn .
2- 3/4 cup hay 1cup nếp
3- 3 cup nước (hay nước dừa trong )
4- 2/3 cup đường
5- 1 lon nước cốt dừa
6- 1 muỗng soup bột năng
7- Vanilla , lá dứa
8- 1 ít muối

Cách làm :

1 Đậu trắng :
- Xả sạch nước của lon đậu . Chế nước sôi vô rồi đổ qua rây, để ráo .
- Cho đường cát trắng vào đậu , xóc trộn cho đều, để qua 1 giờ hay hơn để đường thấm vào đậu.

2- Nếp :
- Vo sạch nếp bỏ vô nồi, châm nước (hay nước dừa trong ) vào .
- Để nhỏ lửa, nấu cho hạt nếp vừa nở búp thành dạng cháo đặc (có thể hơi nhừ).
Thăm chừng khi nấu để châm thêm nước dừa nếu thấy thiếu và chịu khó khuấy đều vì nấu đặc nếp dễ bị dính đáy nồi .
- Khi nếp nở đều, vẫn để nhỏ lửa, trút phần đậu đường vào nếp, đảo nhẹ tay để đậu trộn lẩn vào vào nếp cho đều trong khoảng 5 phút .
- Thấy hỗn hợp đậu, nếp vừa sệt là xong .

3- Nước cốt dừa:
- Bắc nước cốt dừa lên bếp (để lửa nhỏ) + 1 ít muối + 1 muỗng cà phê bột năng + va-ni (nếu thích) + vài cọng lá dứa rửa sạch vo dập (có thể thay bằng nước lá dứa)
- Nấu nước cốt dừa sôi lên, khuấy đều tay, để vừa sệt lại là được.

Trình bày :

Khi ăn chan nưóc cốt dừa lên trên mặt (nếu không chan nước cốt dừa ăn vẫn ngon).



Thuc_Doan
Admin

Tổng số bài gửi : 368
Join date : 11/03/2010

Xem lý lịch thành viên http://tuoihoa.hatnang.com/

Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết