Đăng Nhập

Quên mật khẩu

Latest topics
» Cách làm ớt saté
Thu Oct 27, 2016 11:46 am by ThuyDu

» Cho Em Và Mùa Hạ
Sun May 01, 2016 10:22 am by ThuyDu

» MẸO NHỎ NHƯNG CÓ THỂ CỨU SỐNG MẠNG NGƯỜI
Sun May 01, 2016 10:21 am by ThuyDu

» ƠN ĐỜI CHỨA CHAN
Mon Apr 18, 2016 12:46 pm by ThuyDu

» Những mẹo hay với kem đánh răng
Thu Jun 11, 2015 1:11 pm by ThuyDu

» Chết sang hay chết rẻ tiền ?
Tue May 19, 2015 12:59 pm by ThuyDu

» Cấp cứu bệnh nhân đau tim
Sun May 10, 2015 11:30 am by ThuyDu

» Những bước lang thang trên hè phố
Wed Apr 29, 2015 1:09 pm by ThuyDu

» ...3 cái nửa phút ...khỏi mang tật SUỐT ĐỜI
Fri Apr 24, 2015 9:08 am by ThuyDu

December 2016
MonTueWedThuFriSatSun
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Soup khoai tây kiểu Âu

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down

Soup khoai tây kiểu Âu

Bài gửi  Midan on Wed Jun 09, 2010 2:53 pm




Nguyên liệu:

1 kg khoai tây ( khoảng 10-12 trái nhỏ vừa vừa )
1 chén hành tây băm nhuyễn
1 chén celery ( cần tây ) thái hạt lựu nhỏ
2 chén thịt ham thái hạt lựu
3,5 cups nước lạnh
2 tablespoons bột gia vị rau ( veggies bouillon )
5 tablespoons bơ lạnh
5 tablespoons bột mì
2 cups sữa tươi
Thịt bacon xông khói

Ghi chú: 1 cup nước/ sữa = 250 ml


Cách làm:


- Khoai tây lột vỏ cho vào thau nước có chút muối để chống thâm. Lấy 1 nửa số khoai xắt hạt lựu nhỏ. Số còn lại thì cắt làm đôi.

- Cho tất cả khoai tây + ham + celery + hành tây và nước lạnh vào nồi. Nấu trên bếp đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại cho khoai chín. Lúc này thì cho 2 muỗng bột gia vị rau vào.

- Khi khoai chín thì vớt số khoai cắt làm đôi ra, cho vào máy food processor xay nhuyễn. Sau đó lấy muỗng múc nước dùng trong nồi vào tô khoai xay ( khoảng 2-3 muỗng canh ) rồi đánh đều cho nhuyễn. Trút khoai xay trở lại nồi soup, khuấy đều. Vặn lửa riu riu.

- Lấy 1 nồi nhỏ khác, cho bơ vào nấu trên bếp cho bơ chảy ra. Khi bơ bắt đầu sôi thì cho bột mì vào, dùng phới đánh trứng trộn cho đều, ko để vón cục. Sau đó thì cho sữa vào. Khuấy lien tục trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại.

- Trút hỗn hợp sữa, bơ và bột mì này vào nồi soup khoai tây đang sôi liu riu. Khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau và soup sánh lại. Nêm nếm lại lần nữa. Tắt bếp và múc ra tô ăn ngay với bánh mì bơ tỏi.

- Trong thời gian chờ soup chín thì nướng bacon xông khói trong oven, lấy ra và cắt hạt lựu. Khi ăn thì rắc bacon lên mặt tô soup, rắc tí tiêu.

Midan

Tổng số bài gửi : 23
Join date : 09/06/2010

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Soup khoai tây kiểu Âu

Bài gửi  Thuc_Doan on Thu Jun 10, 2010 1:01 pm

Oh! Chắc khi mình bệnh không ăn được cơm thì món này sẽ giúp mình ăn ngon miệng hơn ăn ...cháo đây !

Cám ơn em Midan, em có nhiều món ăn Âu hay quá !



Thuc_Doan
Admin

Tổng số bài gửi : 368
Join date : 11/03/2010

Xem lý lịch thành viên http://tuoihoa.hatnang.com/

Về Đầu Trang Go down

Re: Soup khoai tây kiểu Âu

Bài gửi  Midan on Thu Jun 10, 2010 1:08 pm

món này đúng là giống như cháo đó chị. Ăn ngon lắm. Ngay cả những người ghét khoai tây như em cũng ăn duoc vì nó ko còn vị ngấy ngấy của khoai nữa Smile

Midan

Tổng số bài gửi : 23
Join date : 09/06/2010

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Re: Soup khoai tây kiểu Âu

Bài gửi  Sponsored content Today at 5:45 am


Sponsored content


Về Đầu Trang Go down

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết