Salach carrot trứng chiên chua cay

Hôm nay Lê Lan muốn mời các anh / chị / em món gỏi nhanh, gọn và không kém phần hấp dẫn nhé.
Carrot, củ cải mỏng thấm vừa gia vị chua chua ngọt ngọt cay cay của nước sốt me tạo cảm giác lạ. Trứng được chiên lớp ngoài vừa dòn dòn, dai dai cũng không kém hấp dẫn. Món này ăn và nhâm nhi với chút beer chắc chắn rất ngon.




Khẩu phần 02 người. Mức độ Dễ

Chuẩn bị 20 phút. Chế biến 10 phút





Nguyên liệu:

1- 2 cái trứng gà luộc chín bóc vỏ
2- 1 củ cà rốt vừa
3- 1 củ cải trắng vừa
4- 1 muỗng canh me chua
5- 1 muỗng canh đường
6- Nửa trái ớt
7- Bột nêm, 1 muỗng cafê nước mắm ngon, 1 tép tỏi cắt lát, 2 muỗng canh dầu ăn
8- Ngò, rau thơm, hạnh nhân lát hoặc lạc rang vàng ( tuỳ thích ).
9- Dầu chiên trứng gà.


Thực hiện:

- Me chua cho vào chén cho thêm 2 muỗng canh nước nóng quậy đều cho tan. Lựơt me qua rây lấy nước trộn chung với chút bột nêm, nước mắm, đường quậy cho tan.

- Trứng gà cho vào chảo chiên với dầu cho vàng hai mặt vớt ra cho ráo dầu. Cắt làm 4 như bổ cau.

- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi nhỏ, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm cho tiếp hổn hợp nước me, đường, bột nêm vào cho thêm ớt vào khuấy nhẹ đến khi sốt kẹo lại một chút. Nêm nếm lại cho vừa ăn và nhắc khỏi bếp, chờ nguội chút.

- Carrot , củ cảy cắt mỏng bào sợi dài trộn vào chung cho đẹp, cho vào dĩa, trứng chất vào. Chế sốt chua, cay vào cho thêm hạnh nhân rang vàng, rau thơm, ớt cắt lát vào.

Mách nhỏ

- Chiên trứng nên chiên trong nồi nhỏ sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu chiên. 
- Ớt nên cho vào sau phòng khi cay quá. Nên nêm nếm lại theo khẩu vị của mình nhé các bạn.

Chúc các bạn thành công !

lelan đã viết:Hôm nay Lê Lan muốn mời các anh / chị / em món gỏi nhanh, gọn và không kém phần hấp dẫn nhé.
Carrot, củ cải mỏng thấm vừa gia vị chua chua ngọt ngọt cay cay của nước sốt me tạo cảm giác lạ. Trứng được chiên lớp ngoài vừa dòn dòn, dai dai cũng không kém hấp dẫn. Món này ăn và nhâm nhi với chút beer chắc chắn rất ngon.

Cám ơn LL, món này lạ thiệt nhưng nguyên liệu cũng rất đơn giản, dễ tìm. Các chị em nội trợ sẽ có thêm 1 món ăn nhanh, gọn nữa

Thuc_Doan đã viết:

lelan đã viết:Hôm nay Lê Lan muốn mời các anh / chị / em món gỏi nhanh, gọn và không kém phần hấp dẫn nhé.
Carrot, củ cải mỏng thấm vừa gia vị chua chua ngọt ngọt cay cay của nước sốt me tạo cảm giác lạ. Trứng được chiên lớp ngoài vừa dòn dòn, dai dai cũng không kém hấp dẫn. Món này ăn và nhâm nhi với chút beer chắc chắn rất ngon.

Cám ơn LL, món này lạ thiệt nhưng nguyên liệu cũng rất đơn giản, dễ tìm. Các chị em nội trợ sẽ có thêm 1 món ăn nhanh, gọn nữa

dạ, em toàn tuỳ cơ ứng biến chế qua chế lại thành ra món dễ lại ăn thấy ngon nên em up lên hihihhi chi làm thử xem nhe chi. Chuc chi thành công

LL ở P nên biết nhiều cách làm món ăn P há ! Mong LL thường xuyên chia sẻ để TD biết thêm về các món ăn P từng 1 thời là món ăn yêu thích của người VN .

Cám ơn LL.

Thuc_Doan đã viết:LL ở P nên biết nhiều cách làm món ăn P há ! Mong LL thường xuyên chia sẻ để TD biết thêm về các món ăn P từng 1 thời là món ăn yêu thích của người VN .

Cám ơn LL.

hihih em cũng ít làm theo đúng như cua Pháp lắm chi ah, vì mua đồ làm theo họ lỉnh kỉnh lắm nên em toàn chế ra. Thấy ngon nên em chia sẻ hihihi

lelan đã viết:...hihih em cũng ít làm theo đúng như cua Pháp lắm chi ah, vì mua đồ làm theo họ lỉnh kỉnh lắm nên em toàn chế ra. Thấy ngon nên em chia sẻ hihihi

Đúng rồi, phải chế biến cho hợp khẩu vị củ mình, ví dụ món Cà-ri, nếu chế biến đúng theo khẩu vị Ấn độ thì người Việt mình ăn đâu có được

Một lần nữa cám ơn LL chia sẻ món này.

Thuc_Doan đã viết:

lelan đã viết:...hihih em cũng ít làm theo đúng như cua Pháp lắm chi ah, vì mua đồ làm theo họ lỉnh kỉnh lắm nên em toàn chế ra. Thấy ngon nên em chia sẻ hihihi

Đúng rồi, phải chế biến cho hợp khẩu vị củ mình, ví dụ món Cà-ri, nếu chế biến đúng theo khẩu vị Ấn độ thì người Việt mình ăn đâu có được

Một lần nữa cám ơn LL chia sẻ món này.

hihii da, mà nấu theo ho chắc cũng khó kiếm nguyên liệu hén chi

[quote="lelan"]

Thuc_Doan đã viết:....hihii da, mà nấu theo ho chắc cũng khó kiếm nguyên liệu hén chi

TD cũng thấy vậy, khó kiếm vật liệu mà kiếm rồi nấu xong hổng hợp khậu vị ...