Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Đăng Nhập

Quên mật khẩu

Latest topics
» My Dogs
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeSun Apr 03, 2022 11:54 am by ThuyDu

» Cách làm ớt saté
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeThu Oct 27, 2016 11:46 am by ThuyDu

» Cho Em Và Mùa Hạ
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeSun May 01, 2016 10:22 am by ThuyDu

» MẸO NHỎ NHƯNG CÓ THỂ CỨU SỐNG MẠNG NGƯỜI
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeSun May 01, 2016 10:21 am by ThuyDu

» ƠN ĐỜI CHỨA CHAN
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeMon Apr 18, 2016 12:46 pm by ThuyDu

» Những mẹo hay với kem đánh răng
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeThu Jun 11, 2015 1:11 pm by ThuyDu

» Chết sang hay chết rẻ tiền ?
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeTue May 19, 2015 12:59 pm by ThuyDu

» Cấp cứu bệnh nhân đau tim
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeSun May 10, 2015 11:30 am by ThuyDu

» Những bước lang thang trên hè phố
Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh I_icon_minitimeWed Apr 29, 2015 1:09 pm by ThuyDu

March 2024
MonTueWedThuFriSatSun
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendar Calendar

RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh

Go down

Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh Empty Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh

Bài gửi  Thuc_Doan Mon Apr 19, 2010 10:36 pm

Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh


Bánh Cookie Melting Moments Vị Chanh MeltingMoments_0-1

*** Sở dĩ gọi là melting moments bởi bánh này tan trong miệng. Vỏ bánh quy ngọt, nhưng lớp kem có vị chanh chua dịu. Món bánh này dễ làm và để được khá lâu, rất phù hợp làm quà biếu hay ăn tại nhà.


A- Vật liệu: (cho khoảng 15 bánh quy có nhân kem)

• Phần bánh:

1- 200g bơ lạt, để nhiệt độ phòng cho mềm
2- 1/2 tsp muối tinh
3- 60g đường xay (icing sugar)
4- 1 tsp vani
5- 40g bột bắp
6- 210g bột mì đa dụng
7- Vỏ chanh bào nhỏ từ một quả chanh vàng

• Phần nhân:

1- 150g đường xay (icing sugar)
2- 45g bơ, để nhiệt độ phòng cho mềm
3- 3 thìa cà phê nước cốt chanh vắt


B- Cách làm:

- Bật lò nhiệt độ 300 độ F (150 độ C).
- Trải giấy parchment (giấy nến) lên khay nướng bánh.

• Phần bánh:

- Đánh bơ, muối với đường đến khi nhuyễn và không cặn.
- Vỏ chanh bào nhỏ, cho vào hỗn hợp bơ đường.
- Bột mì trộn bột bắp rây vào hỗn hợp bơ đường.
- Dùng máy đánh trứng cỡ nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Nặn hỗn hợp trên thành 30 viên tròn nhỏ, đặt lên giấy nến trên khay nướng bánh.
- Dùng nĩa ấn nhẹ lên bánh tạo thành nếp và làm bánh dẹp xuống.
- Cho vào lò, nướng khoảng 20’.thì lấy ra, để nguội.

• Phần nhân:

- Đánh bơ, đường và nước cốt chanh cho hòa quyện vào nhau
- Khi bánh nguội, dùng muỗng phết kem lên một bánh, rồi đính một bánh nữa lên phần kem, thành bánh có lớp nhân kem ở giữa.


*** Bảo quản: Để trong hộp kín được 2 -> 3 tuần.

Nguồn: white_poplar (WTT)
Thuc_Doan
Thuc_Doan
Admin

Tổng số bài gửi : 368
Join date : 11/03/2010

http://tuoihoa.hatnang.com/

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết